杭州市第五届龙井茶手工炒制技能大赛举行

　　3月27日，杭州市第五届龙井茶手工炒制技能大赛在杭州市富阳区举行。

选手炒制茶叶。王逸飞 摄 参赛选手同台竞技。王逸飞 摄

　　当日，30多名炒茶能手展开角逐。他们中有已经从事炒茶20多年的老师傅，也有“00后”年轻制茶人。

选手在比赛中。王逸飞 摄

　　今年的比赛，从炒锅到鲜叶都由主办方指定，选手必须在规定时间内单独炒制，最后由专家现场盲评，评选标准主要从茶叶外形、滋味、香气、汤色、叶底等维度进行评判。主办方称，希望通过持续举办此类活动，让手工炒制技艺代代相传。

年轻制茶人参加比赛。王逸飞 摄 【编辑:曹淼欣】